Strukturell sammansättning av rostfritt stål

Korrosionsbeständigheten hos rostfritt stål minskar med ökningen av kolhalten, därför har de flesta rostfria stål låg kolhalt, med ett maximum på högst 1,2 procent. Vissa stål har ω C (kolhalt) är till och med lägre än 0,03 procent (som 00Cr12). Det huvudsakliga legeringselementet i rostfritt stål är Cr (krom), och först när Cr-halten når ett visst värde har stålet korrosionsbeständighet. Därför har rostfritt stål i allmänhet en Cr (krom)-halt på minst 10,5 procent. Rostfritt stål innehåller även element som Ni, Ti, Mn, N, Nb, Mo, Si, Cu, etc.